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小酥肉水分活度測定儀技術(shù)參數(shù)與測量方法
更新時間:2024-08-20   點擊次數(shù):387次

小酥肉水分活度測定儀技術(shù)參數(shù)

1 活度測試范圍0.000-1aw

2、 分辨率0.001AW

3、 重復(fù)性≤0.005AW

4 測試通道1-4(可選,常規(guī)單通道),價格不同請咨詢銷售;

5、 溫度分辨率0.1℃

6 試樣品名稱可編輯、輸入樣品名稱

7 測試模式多種

8、 屏幕亮度可調(diào)整屏幕亮度

9 時間可調(diào)整

10、安全功能操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能飽和鹽溶液多點校準(zhǔn),根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲自動存儲

13、歷史記錄可查看歷史記錄

14、語音播報:自帶

15、打印功能微型打印機可隨時打印數(shù)據(jù)

16、測試界面顯示樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

17、恢復(fù)出廠設(shè)置具備

18、工作環(huán)境溫度050℃ 濕度095%RH

19、供電電壓交流220V

20、外形尺寸280mm×226mm×120mm


水分活度測量方法可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據(jù)樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度,在實際應(yīng)用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,利用該法進(jìn)行測量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時,無法直接得到測量結(jié)果,在實際應(yīng)用中也很少見。

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